13. November 2007 in Campus Leben
(Zubereitungszeit < 5 min, 10- 15 min zum durchziehen)
Die Zutaten:
1 kleine Zwiebel
3 mittelgroße Tomaten (oder je nach Hunger)
Tomatenwürzer
Essig / Öl
Tomaten in Scheiben schneiden und noch einmal halbieren, nach und nach in eine Schüssel legen, und die Tomaten immer wieder mit einem Gewürz für Tomaten würzen.
(Gibt’s z.B. bei Lidl… extra für Tomaten. Schmeckt super!)
Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und zu den Tomaten hinzugeben.
2 Löffel Essig und 2 Löffel Öl hinzugeben und mit Salz / Pfeffer würzen.
Das Ganze nun gut durchziehen lassen (ca. 10 – 15 min), immer mal wieder umrühren und dann: Guten Appetit!
Dazu kann man dann ein einfach Brot mit Käse essen. 
Heidiho,
sehr sehr lecker….
Dieses Rezept geht wirklich sehr sehr schnell und schmeckt einfach nur genial
Bis denne
Markus
Ich kenne das von meine Großmutter ein ganz bisschen anders.
3-4 Tomaten geachtelt und jeweils halbiert in eine Schale geben.
Eine viertel Zwiebel kleingehackt und hinzufügen, hiernach 1 Esslöffel Öl 2 Esslöffel Wasser und 1 Esslöffel Essig dazugeben.
Gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ( In etwa 1 Priese Salz 2 Priesen Pfeffer kommt bei mir immer hin )
Jetzt noch 30 minuten im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen.
Wenn man mag ist hier sogar noch eine kleine erweiterung möglich.
In dem man einfach gehobelte Salatgurke ( 1/4 ) dazgibt und Öl um 1 Esslöffel erhöht sowie 1 Esslöffel Wasser dazu.
Essig beforzuge ich SALATA von Knorr der ist sehr mild aber super würzig.